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Sociedad

CONCURSO GASTRONÓMICO

El Somontano abre las puertas a los sentidos en sus "Tapas de 10"

Amplio surtido tapero.
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Siete locales participan en el certamen desde hoy y hasta el domingo

ÁNGEL HUGUET
20/10/2017

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BARBASTRO.- El Concurso Tapas de 10, que organiza la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca con DIARIO DEL ALTOARAGÓN, inicia su andadura desde hoy y hasta este domingo en el Somontano con la participación de siete establecimientos. Hotel San Ramón del Somontano, cuya tapa ganó el año pasado, Bar Plaza, Café Bar Pirineos, Cafetería La Oficina y Gastrobar Victoria (Barbastro), Tres Caminos (El Grado) y restaurante Carrodilla (Estadilla) participan en la cita.

La apertura oficial del evento se celebró ayer en el Hotel San Ramón del Somontano con la degustación de catorce tapas de los establecimientos, entre ellas la del anfitrión, cuyo chef Benito Carlos García busca repetir el éxito del año pasado.

Al evento asistieron Antonio Cosculluela, alcalde de Barbastro, Jaime Facerías, presidente de la Comarca, Roberto Pac, presidente de la Asociación Provincial y su delegado de zona, Manuel del Valle, e Ignacio Viñuales, gerente de Medios de Huesca del Grupo Heneo. Además, los miembros del Jurado que preside Luis Laiglesia (Radio Huesca), José María Salas, gerente de González Byass en Aragón, Sonia Lasierra, teniente de alcalde del Ayuntamiento, Enrique Mored, director de Radio Huesca y HTV, que colaboran en el evento patrocinado por Viñas del Vero; Grupo Mahou-San Miguel, Solan de Cabras y Coca-Cola. Este año se incorpora la Asociación Celíaca Aragonesa.

La mecánica del concurso se mantiene, con degustaciones de tapa y bebida por 2,70 euros, premios a la mejor tapa y para las elaboradas con cerveza San Miguel, Viñas del Vero, Coca-Cola, productos del Somontano, para celíacos y la Tapa Popular por votación a través de los cupones distribuidos en cada establecimiento. El ganador optará al Concurso Provincial.

El menú tapero en el Somontano contiene propuestas para todos los gustos. "Crepineta de ragú y rabo de toro con ajoarriero" y "Bacalao confitado sobre un chip de yuca y guacamole", en el Bar Plaza. "Chocolate con churros parece pero no es" y "Café, copa y puro", en el Café Bar Pirineos, o "Huevo de mar con corteza de bacalao" y "Arcoiris en Viñas del Vero con productos del Somontano", en La Oficina.

También hay un "Hot dog de ternasco", en el Gastrobar Victoria, o un "Coulant de ternera de Binéfar con espuma de cerveza Mahou", en el Restaurante Carrodilla (Estadilla), entre otras muchas propuestas.

 



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