Diario del AltoAragón - Imágenes del Día
  
JUEVES
21
NOVIEMBRE
 
Establecer Diario del Altoaragon como página de inicio Añadir a favoritos   Buscar    B. Avanzada 

Última

ENTREVISTA

José Barrau: "Desde el punto de vista comercial, es muy importante tener a la venta un queso premiado"


El socio de la quesería Villacorona recogió el premio Queso de Otoño en la Feria de Biescas

MERCEDES PORTELLA
02/11/2019

Vota 
Vota 1 de 5 Vota 2 de 5 Vota 3 de 5 Vota 4 de 5 Vota 5 de 5
 Resultado 
1 de 52 de 53 de 54 de 55 de 5 1 votos


BIESCAS.- El XVI Premio Queso de Otoño que convoca la Feria de Otoño de Biescas ha sido este año para el queso de mezcla-viejo VillaCorona, de quesos el Burgo, marca comercial de la firma VillaCorona S.A que se encuentra en el Burgo de Ebro, provincia de Zaragoza. La actividad principal de esta empresa es la elaboración de quesos frescos y curados.

Uno de los socios, José Barrau, tras recoger el galardón mostró su satisfacción por este primer premio "porque, entre otras cosas, desde el punto de vista comercial es muy importante tener a la venta un queso premiado". Este se eligió por votación popular con 1.261 votos del total de 3.823 emitidos.

Del queso ganador, José Barrau detalló que es mezcla, curado, "y esto significa que lleva alrededor de un 45 por ciento de leche de vaca, un 20 % de leche de oveja y un 20 % de leche de cabra, y el resto son los componentes del queso. Ha gustado mucho al público porque está muy bien curado. Normalmente estos quesos tras dos o tres meses de maduración se comercializan, y están muy bien, pero este con el que hemos ganado tiene seis meses de curación, y ese tiempo se nota en el paladar, así que estamos muy contentos del reconocimiento".

José Barrau dijo que la quesería VillaCorona se siente muy a gusto acudiendo a este certamen. "Esta es la feria más importante de Aragón a nivel de quesos y como referencia. Además, el público que acude a este certamen es bastante entendido en quesos, y muy fiel, independientemente que haga mal tiempo, y esto es de agradecer".

Esta quesería no es la primera vez que triunfa en el Concurso Queso de Otoño de la feria de Biescas. "Participamos hace dos años y también nos llevamos el primer premio con un queso de leche de vaca; el año pasado no estuvimos".

Los quesos de VillaCorona están incluidos en el sello de calidad C"alial, del Gobierno de Aragón. "Para nosotros es muy importante tener este sello y para el consumidor signo de calidad y garantía de que están comprando un queso de la tierra, es una certificación de Aragón y artesanal".



Enviar a un amigo Enviar Imprimir Imprimir
 
Enviar a: Facebook Meneame Digg Wikio Del.icio.us Technorati Yahoo Fresqui


Comentarios



Escribe un comentario
  Escribe un comentario


Diario del Altoaragón no se hace responsable de las opiniones emitidas por nuestros lectores en los comentarios de las noticias de nuestra página web.

Facebook

Diario del Altoaragón no se hace responsable de las opiniones emitidas por nuestros lectores en los comentarios de las noticias de nuestra página web.

Enlace interno 2


Encuesta
¿Es valorada la economía social?
•  Sí.
•  No.
•  Me es indiferente.
•  No sabe, no contesta.

Redes Sociales

Enlace interno 5

Enlace interno 4

Imágenes del día
291 y 292 de 347

Enlace interno 1

X


 
SUSCRIPCION WEB PLUS
SUSCRÍBETE  
COMPRA DE BONOS
COMPRA TUS BONOS
COMPRA 1 DIA POR SMS
Envía DIARIO PAPEL al 25511
Para comprar la edición del día 20 de junio de 2009 envíe DIARIO PAPEL 20/06/2009 al 25511.
Coste del mensaje 1.45€ IVA Incl. Válido para España y todas las operadoras.
Código:  
COMPRA FOTOS EN HD
Envía DIARIO FOTO + código al 25511
Coste del mensaje 1.45€ IVA Incl. Válido para España y todas las operadoras.
Código:  

Política de privacidad y aviso legal
Acesso  WEB PLUS
 
 
Nuevo Usuario
Recordar Contraseña
Bolsa Trafico Sorteos Farmacias Cine Horoscopo Agenda Regístrese pulsando aquí