Diario del AltoAragón - Imágenes del Día
  
MARTES
21
ENERO
 
Establecer Diario del Altoaragon como página de inicio Añadir a favoritos   Buscar    B. Avanzada 

Comarcas

RIBAGORZA - TRUFICULTURA

Graus potencia su apuesta por la trufa con una feria


El certamen se celebrará el viernes 13 de diciembre, un día antes del inicio del tradicional mercado de este producto

ELENA FORTUÑO
03/12/2019

Vota 
Vota 1 de 5 Vota 2 de 5 Vota 3 de 5 Vota 4 de 5 Vota 5 de 5
 Resultado 
1 de 52 de 53 de 54 de 55 de 5 3 votos


GRAUS.- Coincidiendo con la celebración del tradicional mercado de Santa Lucía del viernes 13 de diciembre, Graus pondrá en marcha su I Feria de la Trufa, un certamen que organiza el Ayuntamiento con la colaboración de la Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de Aragón y la Asociación de Empresarios de Ribagorza (AER) y que reunirá a una veintena de expositores en una clara apuesta conjunta por este producto como motor de desarrollo rural.

La feria se celebrará la víspera de la apertura, el día 14 de diciembre, del Mercado de la Trufa en Fresco de Graus que se desarrollará todos los sábados hasta el próximo mes de marzo.

Así lo aseguró el concejal de Desarrollo y teniente de alcalde de Graus, Roque Vicente, quien hizo un alegato en favor de la trufa grausina y ribagorzana durante la presentación de esta primera edición del certamen. "La trufa forma parte de nuestra historia, de nuestras raíces, de nuestro pasado y esperamos que forme parte del futuro. La feria es el elemento que faltaba para seguir creciendo con productos autóctonos, en un modelo de crecimiento sostenido y sostenible", indicó Vicente agradeciendo la participación de los distintos agentes que forman parte del desarrollo de la truficultura.

La I Feria de la Trufa está englobada en la campaña de Navidad de Graus, intensa y variada. "Entre todos nos hemos de dar cuenta de que en Navidad estamos en temporada alta", dijo, apostando por el compromiso de todos con estas fechas que se enriquecen aún más con este certamen sobre la trufa, "que seguirá mejorando", avanzó.

Desde la Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de Aragón, Paco Llena agradeció al Ayuntamiento el dejarles participar en la feria. "Va a ir bien para que los empresarios traigan los productos asociados a la truficultura", consideró de cara a los profesionales, sobre todo, pero también al público en general.

"Tenemos claro que la truficultura es un sector estratégico en el desarrollo económico de toda la comarca de la Ribagorza. La trufa lleva muchos años con nosotros y esta feria es muy importante para darle énfasis", apuntó el presidente de la AER, César Sistac. En esta primera edición, el certamen coincide con la Feria de Santa Lucía y aprovecha "el mejor sitio", dijo, la plaza Mayor grausina para completar al certamen generalista.

La alcaldesa grausina, Gemma Betorz, coincidió en calificar la trufa de "producto emblemático" y al sector trufero de "estratégico para asentar población y generar nuevas actividades económicas", comentó. Respecto a cuestiones concretas del certamen, adelantó que se contará con una veintena de expositores, "la mayoría de aquí aunque también habrá de otras zonas truferas, como Teruel".

La I Feria de la Trufa de Graus abarcará todas las fases. Desde el cultivo, a los viveros, el riego, los aperos, sustratos, la maquinaria el asesoramiento e incluso se contará con empresas de productos elaborados a base de trufa y con un apartado de degustación, precisó la primer edil.

El certamen, que estará instalado desde por la mañana y hasta pasadas las 16 horas, se complementará con dos charlas en Espacio Pirineos a partir de las 16:30 horas. Una de ellas a cargo de Pedro Marco, del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (Cita), que hablará sobre la diferenciación de trufas. "Es muy importante -aseguró Betorz- saber diferenciar la "tuber melanosporun", que es la que tenemos aquí, de otras con menos valor gastronómico", dijo. La siguiente charla correrá a cargo de José González Bonilla y repasará, junto a la trufa, otros productos del territorio.

"Estamos satisfechos porque arrancar una feria en la calle en diciembre es difícil. Ahora aspiramos a consolidarla, así que solo queda invitar a la gente a que se acerque a la plaza Mayor a la feria y a las charlas a Espacio Pirineos", concluyó Betorz.



Enviar a un amigo Enviar Imprimir Imprimir
 
Enviar a: Facebook Meneame Digg Wikio Del.icio.us Technorati Yahoo Fresqui


Comentarios



Escribe un comentario
  Escribe un comentario


Diario del Altoaragón no se hace responsable de las opiniones emitidas por nuestros lectores en los comentarios de las noticias de nuestra página web.

Facebook

Diario del Altoaragón no se hace responsable de las opiniones emitidas por nuestros lectores en los comentarios de las noticias de nuestra página web.

Enlace interno 2

Enlace interno 3


Redes Sociales

Enlace interno 5

Enlace interno 4

Imágenes del día
289 y 290 de 421

Enlace interno 1

X


 
SUSCRIPCION WEB PLUS
SUSCRÍBETE  
COMPRA DE BONOS
COMPRA TUS BONOS
COMPRA 1 DIA POR SMS
Envía DIARIO PAPEL al 25511
Para comprar la edición del día 20 de junio de 2009 envíe DIARIO PAPEL 20/06/2009 al 25511.
Coste del mensaje 1.45€ IVA Incl. Válido para España y todas las operadoras.
Código:  
COMPRA FOTOS EN HD
Envía DIARIO FOTO + código al 25511
Coste del mensaje 1.45€ IVA Incl. Válido para España y todas las operadoras.
Código:  

Política de privacidad y aviso legal
Acesso  WEB PLUS
 
 
Nuevo Usuario
Recordar Contraseña
Bolsa Trafico Sorteos Farmacias Cine Horoscopo Agenda Regístrese pulsando aquí