BINÉFAR.- La última sesión de Lonja de Binéfar del año ha introducido pocos cambios en el sector del vacuno de carne, con repetición de precios y, como era de esperar, muy pocas operaciones. La última reunión del 2008 sirvió para revisar ligeramente al alza los precios del ganado pinto, y en diferentes categorías, y clasificaciones de las hembras y machos. Esta revisión al alza resume una situación de mercado con una demanda débil y con una oferta que cada día va a menos. De hecho, la previsión de oferta de ganado para el mes de enero es muy escasa, y se espera que repercuta en subidas de precios durante el próximo mes. Pero el mercado deberá estar pendiente del consumo, especialmente por las dificultades que pueda representar "la cuesta de enero". Además, los datos de sacrificio son del todo significativos, con descensos del 34% en las hembras, y una bajada de siete kilos en relación a la semana anterior, y un descenso de los machos de un 28% con una bajada de peso cercana a los dos kilos. Globalmente, 2008 ha sido un año pésimo para la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, que ya viene arrastrándose desde 2007, cuando los costes de producción llegaron a unos precios desorbitados. Un descenso que se ha traducido en una disminución considerable de la cabaña ganadera, y que, además de estos factores ha estado ligada a otros, como la lengua azul. 2009 puede ser un año positivo para la ganadería, pero el pesimismo está presente y sobre todo la falta de liquidez, que está siendo agravada por la dificultad de conseguir dinero a consecuencia de la crisis. Ayer en la ultima sesión del año, tanto el sector de ovino, como el de porcino en lechones y cebo repitieron precios, lo mismo que ocurrió con los cereales.
|