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Sociedad

El Restaurante Arp y el Hotel Lleida, mejor menú micológico

Fotografçoa de familia de los ganadores con sus displomas.

Elena FORTUÑO
24/02/2010

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GRAUS.- El lunes se entregaron los diplomas del Concurso Gastronómico incluido en las III Jornadas Micológicas que organizó hace algunas semanas la Asociación de Empresarios de Ribagorza. El Restaurante Arp de Benabarre, el Hotel Lleida de Graus, la cafetería Alea, también de Graus, el Restaurante Bellavista&Subenuix de la Puebla de Castro y el Café Solanet fueron los galardonados.

El presidente ribagorzano, José Franch, junto al presidente de la asociación, Joaquín Laplana, y Luis Rabal, como miembro de la junta, entregaron los diplomas el pasado lunes en la sede del colectivo empresarial. Además de felicitar a los premiados, las autoridades invitaron a los premiados a seguir participando en ediciones sucesivas.

El diploma al Mejor Menú micológico fue para el Restaurante Arp de Benabarre. El Hotel Lleida de Graus fue galardonado por la originalidad y singularidad de su calabaza al estilo mozárabe. El premio del público fue para la Cafetería Alea de Graus por sus Senderuelas con jamón y bechamel. En cuanto a las tapas, la mejor según el jurado fue el timbal de perdiz sobre lecho de setas fritas del Restaurante Bellavista&Subenuix. Los montaditos de flan de ceps del Lleida recibieron un diploma por la mejor presentación, mientras que el Café Solanet recibió el premio a la mejor tapa elaborada con productos de la tierra con sus croquetas de jabalí.

Este concurso, que se desarrolló durante los días 21 y 29 del pasado mes de noviembre, coincidiendo con la celebración de las III Jornadas Micológicas de la Asociación de Empresarios de Ribagorza, contó con la participación de distintos establecimientos de restauración ribagorzanos.



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