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ALTO ARAGÓN - AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN

La 8º Feria de la Biodiversidad aterrizará del 1 al 3 en Embún

El popular y famoso boliche de Embún será uno de los protagonistas de la feria.
El certamen, organziado por la red de semillas de Aragón incluye un mercado, talleres y degustaciones orientadas a todo tipo de público.

RICARDO GRASA
25/08/2017

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JACA.- La Red de Semillas de Aragón se desplazará hasta Embún (una pedanía del valle de Hecho) del 1 al 3 de septiembre, para celebrar la 8ª Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola (Faba). Uno de sus protagonistas será el boliche de Embún, la famosa legumbre de la localidad.

Para organizar este evento, la Red de Semillas contó con la implicación de los habitantes de Embún y la colaboración del Ayuntamiento de Hecho y la Comarca de la Jacetania. Gracias a ello, se diseñó una amplia programación para todos los públicos: agricultores profesionales, hortelanos aficionados y cualquier persona interesada por la recuperación de variedades locales.

Su programa comenzará el próximo viernes 1 de septiembre, a las 18:30 horas, en el salón de actos, donde se presentará la Red de Semillas de Aragón. En el mismo espacio, a partir de las 19:30 horas, se estrenarán dos exposiciones fotográfica tituladas "Orquídeas y mariposas", de Virginia G. Unzué, y "Naturaleza en Embún", de Richard Cash, Borja Duarte y José Miguel Rubio. Sobre las 21 horas, el hortelano Ramón Aljibe, miembro de la Cooperativa La Sazón, ofrecerá una charla con el título "La huerta, campo de multiplicación de variedades locales".

Por la noche, las jornadas tendrán un carácter lúdico, porque de 21:30 a 23 horas en la plaza Mayor se celebrará una cena con alimentos compartidos por los asistentes, seguida de una ronda.

El sábado 2 de septiembre, a las 10 horas, se hará la inauguración de la 8ª Feria de la Biodiversidad con la asistencia de Mónica Herrera, presidenta de la Red de Semillas de Aragón; Joaquín Giménez, consejero comarcal de Desarrollo Rural; y Daniel Beltrán, concejal cheso.

STAND DE SEMILLAS

A lo largo de la jornada (de 10:30 a 14 y 16 a 20 horas), el público tendrá la oportunidad de visitar el stand de la Red de Semillas de Aragón en la plaza Mayor. Asimismo, la Comarca de la Jacetania levantará un espacio infantil, con cuentacuentos y talleres científicos, a cargo de Guillermo Gorría y monitores del servicio de Juventud.

De 10:30 a 11:30, se ofrecerán dos talleres: uno sobre la extracción de semillas, en la calle Damas, con Alberto Ruiz, hortelano de la Cooperativa La Sazón; y otro centrado en los injertos, previsto en la plaza Casa Gracián, con Elías Aldea, profesor de FP Agrarias.

El programa del evento se traslada al salón de actos y al aula de informática de 12 a 13 horas, donde tendrán lugar dos catas-degustaciones, una de fruta, dirigida por Gemma Echeverría, investigadora del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), de la Generalitat de Cataluña; y otra de pepino, dirigida por Ismael Ferrer. De 13 a 14 horas, habrá una demostración de boliche y de palotiau de Embún, a cargo de Manuel Eíto, en la plaza Mayor.

La comida agroecológica, prevista a las 14:30 horas en el mismo lugar, dejará paso al café-tertulia "Cómo fomentar el uso de variedades locales", a las 16:30 horas en el salón de actos.

Seguidamente, a las 18:30 horas, habrá una mesa redonda con el título "Los frutales de montaña", que se ocupará de moderar Carlos Gil (fruticultor) y reunirá a Pilar Errea (investigadora del Cita), Juan García (hortelano del Sobrarbe), Pedro Lizarralde y Joseba Ibargurengoitia (dos componentes de la Red de Semillas de Euskadi) y José Casanova (profesor-investigador sobre los frutales y la vid en la Escuela Politécnica Superior de Huesca).

De 21 a 22 horas, en la plaza Mayor, la batucada Truka Saka Laka, de Ansó ofrecerá una actuación, a cuyo término se celebrará la cena organizada por la Comisión de Fiestas de Embún. Para acabar, un grupo de rock de Jaca y una discomóvil animarán la noche.

El domingo 3 de septiembre, de 9:30 a 11 horas, Constancio Calvo y Víctor Vidal guiarán una visita a la flora y la huerta (quedada en la plaza Mayor). A las 10 horas, en el salón de actos, Nico Abadías expondrá ensayos agronómicos de la Red de Semillas y a las 10:30 horas, habrá una mesa redonda con agricultores, moderada por Borja Duarte, hortelano ecológico de Embún.

Igualmente, se celebrará un mercado artesanal y agroecológico, de 10 a 14 horas, en la plaza Mayor (con degustación y actuación del cantautor Jorge Senar a las 12:30 horas; y la clausura institucional y un sorteo de regalos, en su cierre). La organización habilitará un parking y una zona de acampada a la entrada del pueblo.

La mayoría de talleres, degustaciones y comidas son de pago y requieren inscripción previa.

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