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LA LITERA - IMPLANTACIÓN DE PINI

La planta sacrificará 32.000 cerdos al día y venderá carne en fresco y congelada


Su planta depuradora de aguas será la más grande de Aragón tras las de Zaragoza y Utebo

M. J. L.
04/11/2018

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HUESCA.- La industria cárnica Litera Meat de Binéfar, que ocupará una superficie de unas 16 hectáreas, tendrá una capacidad de sacrificio y despiece de 32.000 cerdos/día, lo que supondrá 7,6 millones de animales al año. El complejo dispondrá de 363 plazas de aparcamiento para los trabajadores, de una estación depuradora de aguas residuales propia, con una capacidad de tratamiento de 5.000 metros cúbicos/día (que según el alcalde Alfonso Adán será la tercera más grande de todo Aragón tras las de Zaragoza y Utebo), así como de una balsa de almacenamiento de agua, y la previsión de consumo de electricidad es de 65.000 MWh/año, según los datos que recoge la resolución por la que se formuló la declaración de impacto ambiental y se otorgó la autorización ambiental integrada.

El complejo se dedicará a matadero, sala de despiece y envasado de carne de cerdo, que venderá en fresco, congelada y procesada, y para cuya expedición, dispondrá de una zona de preparación de carga específica y ocho muelles.

La zona de recepción y estabulación tendrá una capacidad de 3.200 cabezas; la línea de sacrificio podrá procesar hasta 1.600 canales/hora; y la sala de despiece contará con 14 líneas diferenciadas.

Estas son solo algunas cifras de esta industria que dan idea de su envergadura y magnitud.

 



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Comentarios

1 Comentarios


Eduardo200
La carne de cerdo, es super infravalorada, y no entiendo por que, ya que tiene muchas proteinas y buenos nutrientes. De hecho, yo en vez de comprar carne picada, compro carne de cerdo y la pico yo en casa gracias a una picadora de carne que compre en la web http://picadoradecarne.info/
14/11/2020 12:24:59
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