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SOMONTANO - CAMPAÑA OLIVARERA

Comienza una campaña olivarera en el Somontano que puede ser histórica

Cuatro de cinco almazaras ya han comenzado a trabajar

ÁNGEL HUGUET
17/10/2020

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BARBASTRO.- Cuatro de cinco almazaras en el Somontano ya han iniciado la campaña y las previsiones son de 4.310.000 kilos de producción olivarera que estaría entre las tres mejores de la década (2010-2020) con aumento estimado de 2.587.000 kgs de olivas.

Cifras muy diferentes a la campaña del año pasado que estuvo entre las peores desde el año 2010 con 1.723.000 kgs. Además de cantidad, el denominador común es la excelente calidad de los primeros aceites según las fuentes consultadas.

Las tareas finalizarán a finales de noviembre salvo en Aceites Noguero que será a finales de enero. La almazara de La Unión, en Salas Bajas, es la única que no ha comenzado. La clave de la excelente cosecha se basa en invierno bueno, mucha agua en primavera con cuajado y reserva de humedad frente al verano seco sin lluvias.

Aceites Noguero comenzó la campaña el 13 de octubre y la producción estimada es de 2.000.000 kgs de olivas, muy superior a 650.000 kgs. de la campaña 2019 según informa Fernando Noguero, gerente de la almazara con más producción en el Somontano.

Predominio de variedades arbequina, empeltre y royeta, con blancal, verdeña y picudo aportadas por más de mil agricultores de varias comarcas. La novedad es el aceite de oliva virgen extra variedad royeta obtenido directamente de aceitunas, sin filtrar, envasado en botellas de 500 ml. Es el primero de campaña puesto a la venta en edición limitada.

Cooperativa San Antonio comenzó la campaña el día 13 de octubre con intención de finalizar en la primera quincena de enero y producción estimada de 1.250.000 kgs. muy superior respecto a 443.000 kgs. del año 2019 según informa el gerente Antonio Campo. Las variedades más habituales son royeta, empeltre y arbequina, se molturan para 200 socios de la Cooperativa además de clientes habituales, más de 1.200 en cuatro años últimos. El aceite nuevo se venderá en la campaña de Navidad.

Aceites Ferrer, en Bierge, comenzó el 7 de octubre con producción estimada de 800.000 kgs. casi el doble de producción del año 2019 que fue de 450.000 kgs En la almazara que gestionan Toño y Sergio Ferrer, las variedades comunes son negral, verdeña y alquezrana de 200 agricultores de la zona comprendida desde Bierge hasta Loporzano.

El primer aceite embotellado estará en Navidad y la campaña se ha iniciado con el reconocimiento de Mejor Almazara de Aragón 2020 concedido por la Academia Aragonesa de Gastronomía.

Ecostean que gestionan los hermanos Carlos y Luis Domínguez comenzó la campaña el 13 de octubre con previsión estimada de 160.000 kilos, superior a 120.000 kgs del año 2019.

El final está previsto a mediados de diciembre y las variedades habituales son blancal, piga y piqual con las que se elabora el aceite ecológico característico en la empresa. Carlos Domínguez señaló que "hasta ahora la calidad del aceite es superior a la habitual y también el rendimiento".

En la almazara vecinal de Alquézar las tareas se iniciaron el 14 de octubre con intención de finalizar a comienzos de diciembre y previsión de 40.000 kgs. que sería el doble de la producción del año 2019 según informó el alcalde Mariano Altemir. El aceite se distribuye entre los vecinos sin salir la venta en mercados.

Por último, queda pendiente de inicio La Unión, en Salas Altas, y según informó el directivo Cosme Carpi, se retrasará hasta noviembre para recoger las variedades empeltre y verdeña, con producción estimada de 70.000 kgs, superior a 40.000 kgs del año 2019. El 90% del aceite se distribuye entre 50 socios y el 10% restante se pone a la venta.

 

CIFRAS DE CAMPAÑA, ESTIMADAS

 

Aceites Noguero: 2.000.000 kgs

Cooperativa San Antonio: 1.250.000 kgs

Aceites Ferrer: 800.000 kgs

Ecostean: 160.000 kgs

La Unión (Salas Altas): 60.000 kgs

Alquézar: 40.000 kgs

Total: 4.310.000 kgs

Respecto cosecha 2019 + 2.587.000 kgs

*Cifras facilitadas por las almazaras



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