ECOS/ DE CERCA
Toñi Bellón: "Le haría la reverencia a las personas que reparten armonía y bienestar"
Es hostelera desde los 15 años y una mujer luchadora y empoderada que llegó a Sariñena desde Jaca, donde se crió

¿Cuál es el emoticono que define su personalidad?
-La rosa, porque simboliza el amor, los poderes psíquicos, la suerte, la protección, la sanación, etcétera.
De grandes cenas están las sepulturas, refrán castellano. ¿De acuerdo o más bien están llenas de falta de cena?
-Las sepulturas están llenas de faltas de cenas, hay muchas clases de hambre, de cariño, de empatía o de honestidad.
Genio y figura. ¿Se identifica?
-Totalmente. Tengo mucho carácter, soy el pilar de mi familia y debo tenerlo.
¿A quién le daría el premio de gastronomía?
-A Karlos Arguiñano. Me encanta, es divertido, simpático, de mi madre y de él he aprendido a cocinar.
La sonrisa es el lenguaje universal de las personas inteligentes. ¿Sonreímos poco?
-Sonreímos muy poco, la gente siempre anda enfadada, hace falta sonreír más.
Dice Howard Gardner que no hay buen profesional que sea mala persona. ¿No conoce a alguno para contradecirle?
-Pues sí, conozco a varios buenos cocineros que son malas personas.
¿Por qué vestimos tan gris los occidentales?
-Por dos motivos, por la silueta, que siempre disimula y porque vivimos muy deprisa y combina con todo.
¿Por quién doblan las campanas? (un recuerdo en positivo)
-Siempre doblan por mi madre, una mujer de pequeña estatura pero de fuerte coraje. Recuerdo como si fuera ahora mismo cómo me cogía en brazos, notaba su cariño, su calor y la seguridad que me transmitía. Aún hoy, sin que me pueda coger en brazos, su sola presencia me da esas sensaciones.
¿A quién le haría usted sin dudarlo la reverencia?
-A todas las personas que pasan por la vida repartiendo armonía y bienestar.
¿La inmigración es una bendición o una necesidad?
-Para ellos es una necesidad muy dolorosa y para nosotros una bendición.
¿La hipocresía cotiza al alza o a la baja?
-Al alza. La gente nunca se muestra como es.
¿Digital o analógico?
-Bien usado, digital, pero me encanta lo natural.
¿Usted ha comprobado alguna vez si un “ebook” huele a las delicias del libro de papel?
-Nunca, porque me encanta leer libros y también escucharlos. Si están bien narrados disfruto mucho.
¿Es usted PSI (Persona Sobradamente Informada)?
-Sí, me gusta estar muy informada y aprender siempre. Hubo un tiempo que me leía hasta los BOE.
¿A palabras necias, oídos sordos, la otra mejilla o mamporro -dialéctico-?
-Oídos sordos, como decía mi madre: “Al tonto, al necio y al porfiado, la mejor bofetada es dejarlo”.
¿Orgullo altoaragonés y/o cosmopolitismo planetario?
-Orgullo altoaragonés, no soy partidaria del cosmopolitismo porque se rompió la diversidad.
¿Guasapear conecta o aísla?
-Aísla, porque cuando guasapeas contestas por contestar, te priva de una buena conversación.
Si los Reyes de Aragón levantaran la cabeza y vieran el panorama (mundial), ¿retornarían a su reposo eterno a la velocidad del rayo?
-Creo que les daría un patatús, no les daría tiempo ni de volver a su tumba.
¿El negocio es la negación del ocio o usted se divierte currando?
-Me divierto currando, ¡llevo ya 40 años!
Su lugar preferido de Los Monegros.
-Los puentes del Rey, esa cantera pasado la Venta Ballerías es extraordinaria.
¿Y de su pueblo?
-La calle Mercado con la plaza de la Iglesia y Casa Paraled.
¿Qué es lo que le gusta exprimir hasta la saciedad?
-Mi cultura, siempre estoy estudiando a través de la Uned.
¿A qué famoso o famosa le invitaría a tomar una caña?
-Haría una mesa redonda con Rihanna, Cristina Almeida, Mónica Naranjo y Eduardo Punset.
Diga 3 cosas que le hagan feliz.
-La sinceridad, el cariño y mi familia.
Ojo avizor. ¿Se precia de ver las intenciones a la distancia?
-Soy muy intuitiva, pero aún así hay personas que me engañan.
¿Cuáles son sus criterios a la hora de seleccionar a las personas?
-Valoro la amistad por la sinceridad, el cariño que desprenden, por la simpatía y la empatía.
¿Se imagina a sí misma con otra vida diferente siendo alguien totalmente distinto? ¿Qué y quién le hubiera gustado ser?
-Mahatma Gandhi, me parece el hombre más sabio del mundo.
Por último, diga un sueño sin cumplir.
-Me gustaría encontrar un amor sincero.