Ignacio Olivar recibe el Premio al Fomento de la Bioversidad de Expoferia por sus manzanas ecológicas

Ignacio Olivar ha recibido este domingo en el marco de la Expoferia de Sobrarbe el Premio al Fomento de la Biodiversidad Agrícola y Ganadera, por su producción de manzana ecológica a través de su marca Ingravida. Olivar plantó los árboles en Boltaña hace cuatro años y lanzó la marca y comenzó a recoger parte la cosecha el pasado. 

Las condiciones que encuentra esta variedad en Sobrarbe confieren a este fruto su característica dureza y alto nivel de azúcares, lo que le otorgan una gran calidad. También es característico su color rojizo debido a los rayos del sol que diferencian a estas manzanas de otras variedades como la golden.