Una crema ecológica, el reto de este año para del programa inclusivo Spagyria

HUESCA.- El Ayuntamiento de Huesca ha sido el anfitrión de la octava reunión del comité de gestión y coordinación del proyecto Spagyria, en la que participaron representantes de todos los socios, tanto de España como de Francia, para trabajar sobre la evolución del mismo, y los siguientes pasos que se van a seguir este año.

Rosa Gerbás, concejala de Desarrollo, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Huesca, tras dar la bienvenida a todos los socios, definió Spagyria como "un proyecto con mucho futuro que aúna investigación, inclusión social y medioambiente".

En primer lugar, se realizó un seguimiento económico del proyecto durante el 2019 en el que resaltó, sobre todo, la inversión realizada por el Ayuntamiento de Pamplona en la construcción del secadero finalizado recientemente y que se encuentra en el Parque de Aranzadi.

Uno de los puntos más importantes del encuentro fue la explicación del protocolo desarrollado por Medes para realizar un estudio comparativo del efecto cutáneo local y de tolerancia a las formulaciones de crema para la cara.

El estudio consistirá en hacer las pruebas de la crema 100 % ecológica que se está desarrollando dentro del proyecto y comprobar así su comportamiento y efectividad. El análisis se va a llevar a cabo en 60 voluntarios con unos requisitos específicos en Francia, siendo la mitad hombres y la otra mitad mujeres con edades comprendidas entre 18 y 50 años.

Los voluntarios se dividirán en tres grupos, probando cada uno una fórmula diferente de la crema. Estas pruebas se realizarán durante ocho semanas aplicando dos veces al día una dosis específica en rostro y un antebrazo para comprobar así el comportamiento de la crema en una parte del cuerpo con más exposición solar como es la cara y otra con menos como el antebrazo. Durante el proceso se realizará un cuestionario clínico y dos cuestionarios de satisfacción a los voluntarios para conocer su experiencia y realizar las optimizaciones oportunas en el cosmético.

Otro de los objetivos que se está trabajando en el proyecto es el desarrollo de las bases para la elaboración de una norma de acreditación ecológica llevada a cabo por un comité científico de usuarios, y que tendrá como singularidad dos aspectos relativos a la filosofía y ética, combinando por un lado aspectos de calidad y por otro de tipo social y desarrollo sostenible. Una vez esté definida se trabajará en el diseño de un sello que designe la calidad ecológica de la crema.

Spagyria, además, quiere presentar un valor añadido realizando un análisis de la huella de carbono que generará el proyecto. Esto supone una evaluación ambiental de procesos y productos que permita conocer y evaluar sus cualidades ambientales a fin de que los productos sean sostenibles y seguros para su preformulación.

Para ello se realizará en primer lugar un inventario de aspectos medioambientales de los procesos, lo que supone una caracterización del ciclo de vida del proceso global, una recogida de datos de cada subproceso y una identificación cuantificación de todos aquellos aspectos ambientales que se consideren relevantes para el estudio en función de su magnitud.

Los procesos que se analizarán incluyen tanto el cultivo de la planta, su recolección, secado, trituración y embolsado y finalmente la extracción supercrítica del extracto. Además, se realizará una evaluación de los impactos ambientales de las etapas del proceso.

Durante la reunión, se expusieron los primeros resultados de los análisis realizados por la Universidad de Zaragoza a algunos extractos de salvia, caléndula y equinácea recolectados en las plantaciones en Valentia (Huesca), ElKarkide (Pamplona) y Les Jardins du Girou (Francia) las cuales se utilizarán para la elaboración de la crema ecológica que será la culminación del proyecto.