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Ya es tiempo de crespillos

Ya es tiempo de crespillos
Ya es tiempo de crespillos
Á.H.

Ya es tiempo de crespillos en Campo y Luis Sin, chef del restaurante Cotiella, se ha prodigado ante los fogones para la degustación posterior de los sabrosos postres entre los clientes. Una sorpresa a cuenta del carnaval. La variedad de crespillos de Campo es diferente a los de Barbastro que se elaboran con hojas de borraja. En ambos casos, con recetas tradicionales, en Ribagorza y en Somontano. Los resultados son sabrosos porque el condimento está en buenas manos. El olor a crespillos invadirá este sábado la plaza del Mercado de Barbastro.

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