La dieta basada en vegetales reduce la presión arterial

Un estudio de la Escuela de Medicina de Warwick (Reino Unido) han demostrado que las dietas basadas en vegetales ayudan a reducir la presión arterial, incluso cuando se comen pequeñas cantidades de carne y de lácteos. Tras una revisión de investigaciones previas para comparar siete dietas basadas en vegetales, varias con productos de origen animal en pequeñas cantidades, los expertos explicaban que una reducción de la presión arterial causada por un mayor consumo de dietas basadas en vegetales, incluso con productos animales, daría como resultado una reducción del 14% en los accidentes cerebrovasculares y una reducción del 7% en la mortalidad general. "Un hallazgo significativo, ya que destaca que la erradicación completa de los productos animales no es necesaria para producir reducciones y mejoras en la presión arterial", zanjaron los expertos.