Jaca albergará el 1º Campeonato Regional Barista

El Palacio de Congresos de Jaca acogerá el próximo martes 6 de febrero el primer Campeonato Regional Barista promovido por la empresa Hoscafrost y que cuenta con la colaboración de la concejalía de Fomento económico, Empleo y Emprendimiento del Ayuntamiento de Jaca. "Esta dirigido a los profesionales y amantes del café de la comunidad", señalan los organizadores.

El evento contará con tres pruebas: ‘Elaboración de comanda’ en la que se realizarán múltiples y diferentes elaboraciones en el menor tiempo posible; ‘Latte art’ para demostrar la habilidad con la jarra de leche; y ‘Cafés especiales’ con la que los participantes elaborarán al azar dos recetas clásicas de cafés especiales (capuchino, vienés, escocés, irlandés o espresso Martini).

Además, a lo largo del día, habrá demostraciones de Horno Rational e iVario, envasadoras al vacío, trituradoras y aparatos de corte y degustación de diferentes productos.

José Manuel Prada, Concejal de Fomento, Empleo y Emprendimiento señala que “el valor añadido que supone para los establecimientos de nuestra hostelería local el poder contar con profesionales de la preparación del café tras sus barras ha propiciado un verdadero movimiento barista al estilo del resto del país, pudiendo ya hoy en día encontrar establecimientos con verdaderos profesionales especializados en el servicio de café”. Por ello, es intención del área de Fomento “contribuir a que la mejora continua en nuestros establecimientos en aras de un servicio de mayor calidad sea una realidad. De ahí estás acciones”.