jornadas
El núcleo de Estaña acoge las jornadas del azafrán este domingo
El evento incluye visitas de campo, charlas, una feria y degustaciones
El núcleo benabarrense de Estaña acogerá este domingo 29 las V Jornadas de los Amigos del “Azafrán d’Estaña”. El encargado de recuperar este cultivo tradicional de la zona, Daniel Grau, organiza esta cita con visitas de campo, charlas, una feria, degustación y show cooking, con la colaboración de Slowfood Ribagorza y el Ayuntamiento de Benabarre.
El programa se desarrollará en Estaña desde las 9:30 horas con una visita guiada a la plantación de azafrán para conocer el cultivo.
A continuación, Mía Sánchez Guerrero, ingeniera técnico agrícola y Máster en Nutrición y Salud, ofrecerá una charla sobre salud y medio ambiente, antes de la inauguración de la Feria del Azafrán a las 11,30 horas, con siete expositores. Habrá degustación de arroz negro con alioli de azafrán y de hamburguesas y longanizas con pan de azafrán cerrarán la mañana. Por la tarde, el chef David Grasa, del restaurante Arp de Benabarre, ofrecerá un show cooking en torno al azafrán.
