El Centro de Innovación Gastronómica arranca con su programa formativo

El Centro de Innovación Gastronómica Aragonés arranca con su programa formativo con el curso de Bartender Profesional de nivel 1, en modalidad presencial y que se impartirá desde este lunes 20, martes 21, y los días 27 y 28 de noviembre en sus instalaciones, dentro del Parque Tecnológico Walqa.

Con este curso diseñado por Expertos en Hostelería, especialistas en formación ad-hoc, e impartido por la Radical Bartending School de Aragón, el Centro empieza sus ciclos de formación y profesionalización del sector hostelero, uno de sus fines más destacados desde su fundación hace menos de un año, explica el centro en una nota de prensa.

Se tratarán temas teóricos, los sectores de la barra, la puesta a punto del local y tareas de apertura o conocimiento de útiles y herramientas, así como las bases de la coctelería y el conocimiento de las bebidas y productos. En la segunda parte se aplicará lo anterior y se ampliará el conocimiento en la práctica.

Además de la formación y del Certificado de Bartender Profesional expedido por Res Aragón, Club del Barman de Aragón y la Asociación de Maîtres, los alumnos de este curso recibirán la inscripción gratuita a las asociaciones profesionales de Maîtres y Barman de Aragón para el año 2024, que da derecho a participar en los campeonatos oficiales de clasificatorios para los respectivos campeonatos nacionales.

Toda esta formación además puede resultar gratuita para los empresarios y profesionales ya que es bonificable a través de los créditos de la fundación tripartita. Asimismo, también se está trabajando en planes o cursos online para dar facilidades a personas de diferentes puntos de la región y en materias de alérgenos, gestión de escandallos y costes o idiomas.