Una rica crema de mantequilla gana el concurso de Entarachen

Umu Traore Sanogo y su ‘Crema de mantequilla con caramelo’ se han alzado con el primer premio del IX Concurso de tortas, bizcochos, galletas y cupcakes ‘San Jorge’ a beneficio de la ‘Casa del Pan de Belén’. Al certamen solidario, organizado por la ONGD Salesiana Entarachen- Bosco Global, se han presentado muchas otras propuestas deliciosas como bizcochos, rosquillas y galletas elaboradas con grandes dosis de solidaridad.

El jurado ha estado compuesto por el cocinero Mariano Calvo y el pastelero de Ascaso José Antonio García. Una vez que los participantes han acercado sus dulces al Colegio Salesianos, los jueces han comenzado la dulce y a la vez complicada labor de elegir al ganador, concediendo un total de cuatro premios.

El primero, una comida para dos personas en el Restaurante Abba Mía, se lo ha llevado Umu. El segundo premio, una comida para dos personas en El Cobertizo ha ido a parar a Salma Samari por su ‘Bizcocho de almendra con chocolate rosa’. El tercer galardón, un postre de Pastelería Ascaso, lo ha logrado Jara Ciprés Ferrán que ha sorprendido con su ‘Bizcocho de yogur con núcleo de piña bañado en chocolate’; y el cuarto, un lote obsequio de Delicatessen La Correría, ha recaído en Meli González por otro rico bizcocho.

Además, el Primer Accésit, una botella de cava gentileza de Mariano Calvo, se ha otorgado a María Jesús Palacín por un sabroso postre sin gluten. El Segundo Accésit, al mejor postre tradicional, ha sido para las rosquillas de Beatriz Pilar Pérez, que se llevó una botella de vino

Mayte Aznárez, presidenta de Entarachen- Bosco Global, ha mostrado su satisfacción por la gran acogida de este certamen. Y como los dulces presentados se repartirán este martes en el cerro de San Jorge, justo al lado de la ermita, a cambio de un donativo, ha explicado que los fondos recaudados se destinarán al proyecto de apoyo a la población palestina que realiza la casa salesiana de Belén, a través de su ‘Casa del Pan’.

Esta panadería , ha detallado, es sobre todo un centro de acogida para muchas personas. Allí se fabrican 2.700 barras de pan al día, “algunas se entregan a gente que no tiene ninguna posibilidad y otras las cobran por un precio inferior al del mercado”.

“Debido a la guerra entre Israel y Palestina se han desbordado las necesidades y se quiere incrementar la ayuda desde la panadería, potenciarla y que siga siendo un centro de acogida para familias desplazadas y que siga enseñando el oficio de panadero a mucha gente”, ha comentado la presidenta. A su vez, este proyecto tiene como objetivo “proporcionar pan para todos”. Entarachen- Bosco Global realiza dos campañas al año: una de otoño-invierno, ‘Luces por Etiopía’, y en primavera-verano se pone en marcha otra más para cubrir necesidades de atención urgente.

Quienes quieran colaborar con la ‘Casa del pan de Belén’ pueden pasarse por la mañana por el stand que Entarachen ha instalado en la parte alta del cerro de San Jorge, junto a la ermita, donde se expondrán todos los dulces y se entregarán los premios a los ganadores tras la eucaristía de las 10:00.