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Los componentes de la cerveza sin alcohol, buenos para el alzheimer

El Grupo de Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha comprobado en pruebas de laboratorio que distintos extractos de cerveza sin alcohol modulan los receptores de adenosina, relacionados con el estrés oxidativo en las células y que se encuentran afectados en los pacientes con Alzheimer. Según señala la Agencia SINC, la cerveza negra es la que más propiedades protectoras tiene, pero es relevante que la cerveza sin alcohol también produce efectos positivos, sin los efectos negativos de las bebidas alcohólicas.

"Queremos saber qué produce esos efectos. Pensamos que pueden deberse a una molécula llamada xanthohumol, presente en el lúpulo", señala el profesor de la Facultad de Medicina de Ciudad Real, José Luis Albasanz, coautor del trabajo, que apunta a futuros avances en la investigación.

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